Hilsa is the national fish of our country. There is no comparison in taste and quality of this fish. And various interesting recipes are made with hilsa. We all know about mustard hilsa. Let’s take a look at the recipe of ilish vorta which may be unknown to many.

Ingredients

Hilsa fish: 3-4 pieces
Dried or raw chillies: 5-6
Rusan: 1 o’clock
Ginger: 1 piece

Steps

• Step 1

  সব কুচি করে তেলে ভেজে নিতে হবে।

•  Step 2

  ভাজা হয়ে গেলে মাছ বেছে সামান্য লবণ মিশিয়ে সব একসাথে মাখাতে হবে।